“Vous êtes marrant avec votre chanvre, mais ça ne fait pas très sérieux quand même !”

Cette remarque est assez courante. Prenons donc le temps d’aborder le sujet ensemble.

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Le chanvre c’est bien de la famille du cannabis. Par contre, c’est un cannabis indica. La plante est peu dosée en THC, moins de 0,2%, et possède un taux variable de CBD. Le débat autour du CBD fait encore rage, cependant avec le chanvre pas d’effets psychoactifs.

On dit de la plante qu’elle est en phase avec notre époque. Pourquoi ?

C’est une mauvaise herbe. Pas besoin de beaucoup d’eau ni de fongicides pour la faire pousser. C’est une tête d’assolement. Elle laisse derrière elle un terrain meuble et bien aéré. Enfin, tout s’utilise dans le chanvre. Les tiges sont utilisées par l’industrie (isolation, textile, automobile) et les graines par l’agroalimentaire (graines, protéines…).

On dit donc de la plante qu’elle est écologique. Jusque là ok, mais pas de liens très clairs avec le domaine des boissons ?

Et bien si, car le chanvre c’est aussi une odeur hors du commun.

La plante possède entre 200 et 500 substances responsables de ses arômes. Par comparaison, c’est comme une rose et même mieux. Pour les boissons c’est idéal, en utilisant la plante on exploite de multiples saveurs naturellement équilibrées.

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En France, nous ne pouvons pas utiliser directement la fleur. C’est pourtant elle qui diffuse les odeurs. Nous avons donc développé des processus pour concentrer les goûts malgré cette contrainte.

Nos produits sont garantis sans CBD ni THC, nous contrôlons nos cuvées en laboratoire avant commercialisation. Nous exploitons le goût, rien que le goût.


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