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Nous attendons patiemment l'arrivée de notre petit dernier, le millésime 2022. Cela sera notre 3ème récolte depuis le démarrage de Maison Dutier. Nous travaillons notre chanvre en local dans les environs de Saint James (Manche) et Bain de Bretagne (Ille-et-Vilaine). Deux...
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Sur chaque bouteille de Stupéfiante, et maintenant Newlands, se cache un millésime. Mais quel en est l'utilité ? D'Août à Septembre, le chanvre est prêt à être récolté. En fonction de nos recettes et des saveurs que l'on recherche à...
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Un des super-pouvoirs du #chanvre est la possibilité d'utiliser et de valoriser l'intégralité de la plante. Actuellement nous nous focalisons sur les sommités de la plante. Cette partie possède l'aromatique la plus complexe. Nous la travaillons de manière à exploiter tout ou...
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Newlands, c'est un London Dry Gin. Mais savez vous ce que cela veut dire ? Pour comprendre, un peu d'histoire ! Le gin viendrait d'Hollande. C'est une eau de vie de céréales aromatisée avec des baies de genévrier. Les...
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Newlands c'est l'association de 5 botaniques. La baie de genévrier, le chanvre, la citronnelle, la coriandre et l'angélique.On nous demande fréquemment ce qu'est l'angélique. L'angélique c'est la plante en photo.C'est une plante aromatique et médicinale rustique. Tout dans la plante...
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